În timp ce membrii grupării Murfatlar încearcă să-şi fenteze creditorii, activitatea celui mai important producător de vin din România a încetat complet. În Buletinul Procedurilor de Insolvenţă din ianuarie 2017, se arată că producţia şi îmbutelierea cantităţilor de vin aflate pe stoc au încetat, pentru că nu s-a identificat niciun client care să achiziţioneze cu plata
Secret ! La prima mana de vin nu se amesteca strugurii storsi, lasand sa decanteze numai lichidul, la fundul butoiului. Strugurii storsi se pot presa cu presa pentru a iesi mai mult lichid, dar se pierde din tarie si din finetea vinului. Am adus must, in bidoane din plastic de 30 litri, sa fiarba, in balconul inchis cu termopan, acasa.
Daca vrei o tuica de 55 de grade, productia scade undeva la 7 litri la 100 de kg de prune. Daca te intereseaza mai mult cantitatea si nu neaparat o tuica mai tare, poti scoate chiar si 25 litri de tuica de 28 de grade. Ca sa reluam: tuica de 28 de grade - aprox. 25 litri tuica de 40 de grade - aprox. 10-11 litri
Pentru un vin de consum curent este bine sa avem cca. 170-180 g/litru zaharuri, inainte de fermentare se verifica cantitatea de zaharuri si daca nu este suficienta se adauga zahar in compensare „ șaptalizare " (zaharul se va dizolva in apa calduta 40°C sau in must caldut, dupa care se va adauga la toata masa mustului).
Din 150 kg. de struguri se fac 100l. de vin din cite kg de struguri se obtin 1000l. biba77 150:100=1,5 kg struguri ( necesare pentru un litru de vin) 1,5x1000=1500 kg struguri (necesare pentru 1000 litri de vin) sau 150kg100 litri ? kg.1000litri 150x1000/100=150000/100=1500 kg 1 votes Thanks 2 adrianaboboc
struguri - aproximativ 6 kg; zahăr granulat pentru fermentare - 0,6 kg; pentru fixare - la 100 g per litru de must; alcool medical - 1 l. Uscat Pentru a face vin uscat de casă cu propriile mâini, trebuie să știți că este fabricat complet fără zahăr sau cantitatea acestuia nu depășește 0,3%. Fructoza din must este fermentată numai prin drojdie.
Temperatura optima pentru vinul alb este de 18 grade C, iar pentru cel rosu de 35 de grade C. Durata fermentatiei depinde de temperature, astfel daca fermentatia are loc la 20 de grade C, va fi nevoie de 15 zile, iar daca ea se desfasoara la 30 de grade C, 3 zile vor fi suficiente pentru ca mustul sa se transforme in vin.
in mare parte conteaza soiul de struguri, dar pentru a avea o exactitate, poti face un experiment chiar tu atunci cand culegi via..preseaza un kg de struguri si vezi ce cantitate iti iese, in mod normal oscileaza int-re 650-700 dar sa nu uitam ca mustul la inceput lasa drojdie multa. O frumoasa zi sa ai Răspunde Raportează Evaluează
Prețul mustului este de 4,5 lei pe kilogram. Prețul strugurilor variază de la un an la altul: unele soiuri sunt mai scumpe, altele mai ieftine, și astfel este dificil să calculați un buget pentru obținerea vinului de casă. În cazul mustului, lucrurile sunt simple: la fel ca anul trecut, prețul unui kilogram de must de la Jidvei este de 4,5 lei/kg cu TVA inclus. În plus, așa cum vă spuneam, la o comandă de peste 250 de kilograme de must, beneficiați de livrare gratuită la
vkVe. pnewzt3wkz.pages.dev/742pnewzt3wkz.pages.dev/189pnewzt3wkz.pages.dev/338pnewzt3wkz.pages.dev/127pnewzt3wkz.pages.dev/315pnewzt3wkz.pages.dev/714pnewzt3wkz.pages.dev/689pnewzt3wkz.pages.dev/372pnewzt3wkz.pages.dev/580pnewzt3wkz.pages.dev/203pnewzt3wkz.pages.dev/353pnewzt3wkz.pages.dev/285pnewzt3wkz.pages.dev/42pnewzt3wkz.pages.dev/153pnewzt3wkz.pages.dev/597
cat vin iese din 100 kg struguri
