Originar din Asia, ciresul japonez (Prunus serrulata) creste sub forma unui arbore de talia a III-a, ajunge la o inaltime de 10-15 m si dezvolta o coroana foarte larga (pana la 9 m in diametru, la arborii batrani). Frunzele sunt ovale, acuminate, scurt serate, de 6-12 cm. Florile sunt grupate cate 3-5 in raceme, albe, pline, de circa 4 cm. Infloreste inainte de infrunzire, in aprilie-mai.
Acest produs are gustul autentic al Japoniei, provine din flori de cireș fără pesticide și nu conține aditivi sau coloranți. Mod de preparare: Luați o floare de și înmuiați-o în apă caldă timp de 1, maxim 2 secunde pentru a îndepărta sarea. De asemenea, mai puteți lăsa florile în apă rece până la desărarea completă. Utilizare:
Ciresul ornamental japonez Kanzan este cel mai infloritor dintre ciresii ornamentali. Creste pana la o inaltime de 6-10 metri, este tolerant la taiere si nu este pretentios. De la sfarsitul lunii aprilie pana in mai este acoperit cu o abundenta bogata de buchete de flori roz.
Din timpuri imemoriale, japonezii au elogiat frumuseţea florii de cireş, sau sakura, cum îi spun ei. Atât de îndrăgite sunt delicatele ei petale, încât floarea de cireş a devenit cea mai cunoscută floare, ocupând un loc de seamă în istoria şi cultura ţării. De fapt, în unele contexte, cuvântul „floare" în limba japoneză a devenit sinonim cu sakura.